CONFÉRENCE INTERNATIONALE

La vigne et les changements climatiques

Dû aux changements climatiques, le monde vinicole fait face à des défis d’ampleur aux quatre coins de la planète. Organisée tous les deux ans, la conférence réunit les plus grands experts internationaux dans l’objectif d’un partage de connaissances sur les enjeux climatiques dans le monde vinicole, afin d’identifier des pistes de solutions durables.

PROGRAMMATION 2021

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8 nov., 14h à 15h30 HNE

L’OBJECTIF COMMUN DE L’AGRICULTURE RÉGÉNÉRATRICE
Water-Management-1000x755

9 nov., 14h à 15h30 HNE

GESTION DE L’EAU
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15 nov., 14h à 15h30 HNE

LES CÉPAGES INDIGÈNES : S’INSPIRER DU PASSÉ POUR REGARDER VERS LE FUTUR
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16 nov., 14h à 15h30 HNE

LE FUTURE DU VIN ROSÉ

QUEL VIN POUR DEMAIN?

LE VIN FACE AUX DÉFIS CLIMATIQUES

Co-écrit par Michelle Bouffard, fondatrice et modératrice de Goûter aux Changements Climatiques

Disponible dès maintenant en précommande >

NOUVELLES

21 juillet 2021

Des producteurs qui s’adaptent

Dans son désir de retrouver des cépages Catalans abandonnés datant du Moyen-Âge, Miguel Torres a trouvé de nombreux cépages qui sont adaptés aux changements climatiques.
20 juillet 2021

La Certification Toitū Envirocare

La Nouvelle-Zélande a récemment créé une nouvelle certification qui s’appelle Toitū Envirocare. Michelle parle avec […]
15 juillet 2021

Hors des sentiers battus

Franz Weninger est déterminé à perpétuer les traditions locales. Pour sensibiliser à l'importance des récoltes manuelles, en 2018, il lança le projet « Rage Against The Machine » avec l’aide d'autres producteurs passionnés.
9 juillet 2021

La Nouvelle-Zélande fait face aux changements climatiques

La Nouvelle-Zélande est très proactive pour s’adapter et atténuer les effets des changements climatiques. Michelle […]
6 juillet 2021

L’esca se répand vers le nord

L’esca est un champignon qui attaque le pied de vigne, habituellement présent dans les climats […]
5 juillet 2021

Les vieilles vignes de Riesling expliquées par Johannes Selbach

Johannes Selbach du domaine Selbach-Oster nous explique pourquoi les vieilles vignes de riesling sont plus […]

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