Michael Marler a su qu’il voulait faire du vin son métier en 1995, au cours d’un échange dans le sud de la France. Il étudiait alors l’agriculture à l’Université McGill et est maintenant un pionnier de la production de chardonnay et de la viticulture biodynamique au Québec.

Michael Marler et sa conjointe, Véronique Hupin, ont établi le Domaine Les Pervenches à Farnham, au Québec, depuis l’an 2000. Ils élaborent des vins biologiques qui expriment la typicité du terroir. Leurs méthodes s’enracinent dans la tradition et l’innovation. Soutenus par des sommeliers enthousiastes, les artisans des Pervenches aiment repousser les limites.

Chaque année, ils font évoluer leur savoir-faire et leurs vins au gré de lectures, de voyages, de rencontres avec d’autres vignerons, et de nombreuses dégustations !