Goûter aux changements climatiques / Tasting Climate Change est un événement international organisé à l'initiative de Michelle Bouffard, qui assurera un rôle de modératrice durant la conférence.

MICHELLE BOUFFARD

SOMMELIÈRE, ENSEIGNANTE ET CHRONIQUEUSE VIN

Après un début de carrière prometteur dans le monde de la musique classique, Michelle Bouffard fait une incursion inattendue dans l’univers du vin et de la gastronomie alors qu’elle travaille dans l’un des plus grands restaurants de Vancouver.

Passionnée et déterminée à faire sa marque dans le domaine viticole, elle obtient d’abord son diplôme de sommellerie avec les plus hautes distinctions à l’International Sommelier Guild (ISG), formation qu’elle complètera ensuite avec le Diploma Program au renommée Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Depuis ce changement de cap de la musique vers la sommellerie, Michelle enchaîne les succès et siège aujourd’hui sur les comités et les jurys de plusieurs grandes compétitions internationales. Fondatrice et copropriétaire de la compagnie house wine basée à Vancouver de 2003 à 2015, Michelle se distingue par son sens des affaires, mais surtout par son immense talent de communicatrice. Elle a d’ailleurs 4 ans de formation de théâtre à son actif et de solides bases comme journaliste gastronomique.

Enseignante du Wine & Spirit Education Trust à travers le Canada et dirigeant des classes de maîtres à travers le pays et à l’international, Michelle est animée d’un profond désir de partager sa passion. Recherchiste et chroniqueuse invitée à la radio de Radio- Canada depuis 2006, Michelle a aussi écrit pour de nombreuses publications et collabore activement avec Eat Magazine, Exquis magazine, Vitamin Daily et My Wine Canada. À la télévision, Michelle participe aussi régulièrement à des émissions diffusées à Radio-Canada, mais aussi sur les réseaux RDI, CBC, Global TV et CTV. À l’été 2015, elle fut chroniqueuse vin pour l’émission Par ici l’été sur les ondes d’Ici Radio-Canada Télé. Depuis septembre 2016, elle agit à titre de sommelière pour Curieux Bégin à Télé-Québec et suggère des vins dans le cadre de l’émission Tout le monde en parle.