PROGRAMMATION "OFF" 2022

Alors que la 3ème édition de Goûter aux Changements Climatiques s'est achevée, nous sommes heureux de vous offrir une programmation "Off" en 2022! Profitez d'une série de conférences pour continuer à explorer les solutions pour s'adapter et atténuer les effets des changements climatiques. Nous dévoilerons les webinaires tout au long de l'année : restez à l'affût et revisitez la page régulièrement pour vous inscrire.

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5 nov / 10h-21h HAA

Tasting Climate Change in Nova Scotia

Conférence en présentiel / en ANGLAIS

Seminar & panel discussion (10 AM - 1 PM)
Lunch and Local Product Tasting Event (1 - 3 PM)
Eat Local, Drink Sustainable Dining Event (6 - 9 PM)

Les billets pour chaque partie peuvent être achetés séparément

Animé par Michelle Bouffard

What is the impact of climate change in Nova Scotia? And more importantly, what are the available solutions to adapt and mitigate it for our local craft beverage producers? Michelle Bouffard, founder of Tasting Climate Change, is joined by local and international experts to explore sustainable solutions for Nova Scotia’s craft beverage industry.

En collaboration avec l'industrie locale de la gastronomie et des boissons

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26 mai / 11h-12h30 HAE

Sustainable Spain: Through tradition & innovation

Conférence en ligne / en ANGLAIS

Avec MARC PICÓN MALIVERN - CÉSAR  SALDAÑA - VICKY MAREQUE

Animé par Michelle Bouffard

How is climate change affecting the production of sparkling wine in the Penedès, the fortified wine in Jerez and the still wines of Rías Baixas? Spain is an incredible resource when seeking solutions to adapt and mitigate climate change. Join Marc Picón Malivern, Export Manager at Sumarroca, Mr. César Saldaña, President of the Regulating Council of the Denominations of Origin of Jerez-Xérèz-Sherry and Vicky Mareque, General Manager at Pazo de Señorans to learn how those regions are evolving.

En collaboration avec WINES FROM SPAIN

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11 mai / 12h-13h30 HAE

Part 2: Wine quality, climate change and microorganisms – a natural fit

Conférence en ligne / en ANGLAIS

Avec ANN DUMONT - DIRCEU V. JUNIOR MW -
JOSÉ MARIA HERAS - BARBARA PHILIP MW

Animé par Michelle Bouffard

How much do you know about microorganisims and the role they play in wine? Tasting Climate Change is proud to partner with Lallemand Oenology to get a better understanding on how modern winemaking challenges can be mitigated by a comprehensive understanding of the role of microorganisims. Join our stellar panel of expert as they explore the tools available to winemakers to adapt to the repercussions of climate change.

En collaboration avec LALLEMAND OENOLOGY

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20 avril / 12h-13h30 HAE

Part 1: Understanding microorganisms in wine

Conférence en ligne / en ANGLAIS

Avec ANN DUMONT - DIRCEU V. JUNIOR MW -
JOSÉ MARIA HERAS - BARBARA PHILIP MW

Animé par Michelle Bouffard

How much do you know about microorganisims and the role they play in wine? Tasting Climate Change is proud to partner with Lallemand Oenology to get a better understanding on how modern winemaking challenges can be mitigated by a comprehensive understanding of the role of microorganisims. Join our stellar panel of expert as they explore the tools available to winemakers to adapt to the repercussions of climate change.

En collaboration avec LALLEMAND OENOLOGY

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23 mars / 15h30-17h HAE

TCC in Australia: Old vines, new varieties and sustainable viticulture

Conférence en ligne / en ANGLAIS

Avec Dr. DYLAN GRIGG - Dr. LIZ WATERS
Et la participation de Richard Angove, Vanya Cullen & Stephen Pannell

Animé par Michelle Bouffard

Australia is recognised as a world leader in many aspects of grape growing and winemaking research and technology. Today that openness to new ideas and experimentation is being seen in innovative and progressive growing and winemaking practices, to protect Australia’s unique environment and guarantee many vintages to come.

En collaboration avec AUSTRALIAN WINE

QUEL VIN POUR DEMAIN?
LE VIN FACE AUX DÉFIS CLIMATIQUES

Co-écrit par Michelle Bouffard, fondatrice et modératrice de Goûter aux Changements Climatiques

Disponible maintenant >