Pour sa deuxième édition, GOÛTER AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUES vous offre une journée entière de conférences et de panels de discussions dédiés aux enjeux des changements climatiques dans le monde vinicole. Les plus grands experts internationaux sont invités à Montréal pour partager leurs connaissances afin d’évaluer ensemble les défis et solutions pour une production durable.

CONFÉRENCES | 8h30 à 12h00


Un regard objectif sur le présent et le futur de notre planète

Karel Mayrand | Directeur général de la Fondation David Suzuki, Québec et Atlantique

Défis et solutions d’une production durable

Miguel A. Torres | Président de Familia Torres

Le passé, le présent et le futur des cépages dans un climat incertain

Dr José Vouillamoz | Généticien expert dans l’étude des cépages, auteur et co-auteur, enseignant et directeur adjoint du DIVO

PANELS DE DISCUSSION | 13h30 à 16h30


Enjeux des climats frais

Un panel multidisciplinaire d’experts internationaux est invité à discuter des défis et formuler des solutions propres aux régions vinicoles situées dans les climats frais.

Enjeux des climats chauds

Un panel multidisciplinaire d’experts internationaux est invité à discuter des défis et formuler des solutions propres aux régions vinicoles situées dans les climats chauds.

De la table à la vigne, un verre à la fois

Du verre de vin jusqu'à la vigne, un panel multidisciplinaire d’experts internationaux est invité à discuter des défis et à formuler des solutions durables à chaque étape de la production du vin.


Experts présents sur les panels :
Miguel A. Torres, Président de Familia Torres
José Vouillamoz, Généticien expert dans l’étude des cépages, auteur et co-auteur, enseignant et directeur adjoint du DIVO
Allison Jordan, Directrice exécutive de la California Sustainable Winegrowing Alliance et vice-présidente aux affaires environnementales au Wine Institute
Jérémy Cukierman, MW, Fondateur de Des Mets des Vins, journaliste, consultant et directeur de la Kedge Wine & Spirits Academy
Pascaline Lepeltier, MS, Sommelière
Jean-Benoit Deslauriers, Directeur technique de Benjamin Bridge
Francisco Diez, Spécialiste de la viticulture à Perennia Agriculture and Food
Grégory Viennois, Directeur technique au Domaine Laroche
Lilian Bérillon, Créateur d’un nouveau modèle de Pépinière Viticole
Ann Dumont, Microbiologiste chez Lallemand
Entre les conférences et les panels, une période de dégustation est prévue de 12h à 13h30 pour vous permettre de déguster toute une gamme de vins écoresponsables.