Pour sa deuxième édition, GOÛTER AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUES vous offre une journée entière de conférences et de panels de discussions dédiés aux enjeux des changements climatiques dans le monde vinicole. Les plus grands experts internationaux sont invités à Montréal pour partager leurs connaissances afin d’évaluer ensemble les défis et solutions pour une production viticole durable.

CONFÉRENCES | 8h30 à 12h00


Un regard objectif sur le présent et le futur de notre planète

Karel Mayrand | Directeur général de la Fondation David Suzuki, Québec et Atlantique

Le passé, le présent et le futur des cépages dans un climat incertain

Dr José Vouillamoz | Généticien expert dans l’étude des cépages, auteur et co-auteur, enseignant et directeur adjoint du DIVO

Transports : comment réduire l'empreinte carbone d'un verre de vin

Eric Jörgens | Directeur du développement des affaires, Est du Canada, Hillebrand Canada Inc.

Défis et solutions d’une production durable

Miguel A. Torres | Président de Familia Torres

PANELS DE DISCUSSION | 13h30 à 16h30


Enjeux et solutions dans les climats frais

Un panel multidisciplinaire d’experts internationaux est invité à discuter des défis et formuler des solutions propres aux régions vinicoles situées dans les climats frais.
José Vouillamoz, Généticien expert dans l’étude des cépages, auteur et co-auteur, enseignant et directeur adjoint du DIVO
Jean-Benoit Deslauriers, Directeur technique de Benjamin Bridge
Francisco Diez, Spécialiste de la viticulture à Perennia Agriculture and Food
Grégory Viennois, Directeur technique au Domaine Laroche

Enjeux et solutions dans les climats chauds

Un panel multidisciplinaire d’experts internationaux est invité à discuter des défis et formuler des solutions propres aux régions vinicoles situées dans les climats chauds.
Allison Jordan, Directrice exécutive de la California Sustainable Winegrowing Alliance et vice-présidente aux affaires environnementales au Wine Institute
Jérémy Cukierman, MW, Fondateur de Des Mets des Vins, journaliste, consultant et directeur de la Kedge Wine & Spirits Academy
Francisco Diez, Spécialiste de la viticulture à Perennia Agriculture and Food
Ann Dumont, Microbiologiste chez Lallemand

De la table à la vigne, un verre à la fois

Du verre de vin jusqu'à la vigne, un panel multidisciplinaire d’experts internationaux est invité à discuter des défis et à formuler des solutions durables à chaque étape de la production du vin.
Jérémy Cukierman, MW, Fondateur de Des Mets des Vins, journaliste, consultant et directeur de la Kedge Wine & Spirits Academy
Pascaline Lepeltier, MS, Sommelière
Lilian Bérillon, Créateur d’un nouveau modèle de Pépinière Viticole
Katie Jackson, Vice-présidente du développement durable à Jackson Family Wines
Entre les conférences et les panels, une période de dégustation est prévue de 12h à 13h30 pour vous permettre de déguster toute une gamme de vins de nos partenaires.